Home > Espumante

Espumante




Kit 06 Unidades Espumante Casa Perini Brut 750Ml

Kit 06 Unidades Espumante Casa Perini Brut 750Ml

R$ 398,90
Kit 06 Unidades Espumante Casa Perini Brut 750Ml
Kit 03 Un. Espumante Veuve Du Vernay Brut Ed. Limitada 750Ml

Kit 03 Un. Espumante Veuve Du Vernay Brut Ed. Limitada 750Ml

R$ 397,98
Kit 03 Un. Espumante Veuve Du Vernay Brut Ed. Limitada 750Ml
Espumante Freixenet Mia Fresh E Crisp 750ml

Espumante Freixenet Mia Fresh E Crisp 750ml

R$ 78,70
Espumante Freixenet Mia Fresh E Crisp 750ml
Espumante Rivani Moscato Branco 750Ml

Espumante Rivani Moscato Branco 750Ml

R$ 58,70
Espumante Rivani Moscato Branco 750Ml
Espumante Cava Freixenet Carta Nevada Demi Sec 1500Ml

Espumante Cava Freixenet Carta Nevada Demi Sec 1500Ml

R$ 145,90
Espumante Cava Freixenet Carta Nevada Demi Sec 1500Ml
Kit Espumante Veuve Ambal Cuvee Rose Com 2 Tacas

Kit Espumante Veuve Ambal Cuvee Rose Com 2 Tacas

R$ 99,90
Kit Espumante Veuve Ambal Cuvee Rose Com 2 Tacas
Kit 03 Un. Mini Espumante Freixenet Ice Rosé Semi-Seco 200Ml

Kit 03 Un. Mini Espumante Freixenet Ice Rosé Semi-Seco 200Ml

R$ 165,40
Kit 03 Un. Mini Espumante Freixenet Ice Rosé Semi-Seco 200Ml
Sais De Banho Espumante Aromático Para Banheira Rosas - 100G

Sais De Banho Espumante Aromático Para Banheira Rosas - 100G

R$ 29,90
Sais De Banho Espumante Aromático Para Banheira Rosas - 100G
Espumante Conde de Foucauld Demi-Sec Rose 750ml

Espumante Conde de Foucauld Demi-Sec Rose 750ml

R$ 49,90
Espumante Conde de Foucauld Demi-Sec Rose 750ml
Vinho Espumante Casa Perini Moscatel Summer Edition Bon Vivant

Vinho Espumante Casa Perini Moscatel Summer Edition Bon Vivant

R$ 74,37
Vinho Espumante Casa Perini Moscatel Summer Edition Bon Vivant
Espumante Prosecco Aurora 750ml

Espumante Prosecco Aurora 750ml

R$ 33,57
Espumante Prosecco Aurora 750ml
Espumante Vivalti Premium Blanc Brut Vivalti Pinot Noir 2018

Espumante Vivalti Premium Blanc Brut Vivalti Pinot Noir 2018

R$ 110,00
Espumante Vivalti Premium Blanc Brut Vivalti Pinot Noir 2018
Espumante Garibaldi Trebbiano 2020

Espumante Garibaldi Trebbiano 2020

R$ 29,98
Espumante Garibaldi Trebbiano 2020
Espumante Casa Perini Prosecco 750 Ml Casa Perini Prosecco

Espumante Casa Perini Prosecco 750 Ml Casa Perini Prosecco

R$ 69,00
Espumante Casa Perini Prosecco 750 Ml Casa Perini Prosecco
Espumante Mumm Demi Sec, 750ml

Espumante Mumm Demi Sec, 750ml

R$ 58,90
Espumante Mumm Demi Sec, 750ml
Espumante Salton Series Moscato Rose 6X750Ml

Espumante Salton Series Moscato Rose 6X750Ml

R$ 239,80
Espumante Salton Series Moscato Rose 6X750Ml
Espumante Jeroboam Chandon Reserve Brut 3L

Espumante Jeroboam Chandon Reserve Brut 3L

R$ 535,95
Espumante Jeroboam Chandon Reserve Brut 3L
Espumante Georges Aubert Rose Brut Georges Aubert Rose

Espumante Georges Aubert Rose Brut Georges Aubert Rose

R$ 59,98
Espumante Georges Aubert Rose Brut Georges Aubert Rose
Espumante Casa Perini Moscatel, 750ml

Espumante Casa Perini Moscatel, 750ml

R$ 69,00
Espumante Casa Perini Moscatel, 750ml
Espumante Conde De Foucauld Rose Demi 750Ml Conde de Foucauld

Espumante Conde De Foucauld Rose Demi 750Ml Conde de Foucauld

R$ 47,60
Espumante Conde De Foucauld Rose Demi 750Ml Conde de Foucauld
Espumante Rio Sol Moscatel 750 Ml RIO SOL Moscato

Espumante Rio Sol Moscatel 750 Ml RIO SOL Moscato

R$ 59,06
Espumante Rio Sol Moscatel 750 Ml RIO SOL Moscato
Vinho Espumante Rose Demi Sec, Great Expectations Shiraz, Salmão Brilhante, 750 ml

Vinho Espumante Rose Demi Sec, Great Expectations Shiraz, Salmão Brilhante, 750 ml

R$ 100,57
Vinho Espumante Rose Demi Sec, Great Expectations Shiraz, Salmão Brilhante, 750 ml
Espumante Monte Paschoal Moscatel Rosé Monte Pascoal

Espumante Monte Paschoal Moscatel Rosé Monte Pascoal

R$ 64,31
Espumante Monte Paschoal Moscatel Rosé Monte Pascoal
Espumante Casa Perini Moscatel Aquarela, 750ml

Espumante Casa Perini Moscatel Aquarela, 750ml

R$ 58,05
Espumante Casa Perini Moscatel Aquarela, 750ml
Espumante Salton Brut Salton, 750ml

Espumante Salton Brut Salton, 750ml

R$ 47,90
Espumante Salton Brut Salton, 750ml
Espumante Garibaldi Moscato Bianco 2020

Espumante Garibaldi Moscato Bianco 2020

R$ 44,90
Espumante Garibaldi Moscato Bianco 2020
Espumante Aurora Demi Sec 750ml

Espumante Aurora Demi Sec 750ml

R$ 54,10
Espumante Aurora Demi Sec 750ml
Espumante Garibaldi Trebbiano 2020

Espumante Garibaldi Trebbiano 2020

R$ 58,25
Espumante Garibaldi Trebbiano 2020
Vinho Branco Espumante Fontana Fredda Asti Docg Dolce

Vinho Branco Espumante Fontana Fredda Asti Docg Dolce

R$ 109,90
Vinho Branco Espumante Fontana Fredda Asti Docg Dolce
Espumante Las Perdices Charmat Extra Brut Las Perdices Chardonnay

Espumante Las Perdices Charmat Extra Brut Las Perdices Chardonnay

R$ 53,84
Espumante Las Perdices Charmat Extra Brut Las Perdices Chardonnay
Bolsa feminina de moda feminina para festa à noite bolsa de maquiagem lantejoulas carteira Bling espumante v5733

Bolsa feminina de moda feminina para festa à noite bolsa de maquiagem lantejoulas carteira Bling espuman

R$ 59.30
Ver Mais
Ir para a Loja
Americanas.com
Espumante Freixenet Carta Nevada - 06 Un Demi Seco 750Ml

Espumante Freixenet Carta Nevada - 06 Un Demi Seco 750Ml

R$ 454.90
Ver Mais
Ir para a Loja
Americanas.com
Espumante Henkell

Espumante Henkell

R$ 135.96
Ver Mais
Ir para a Loja
Submarino
Espumante Veuve Du Vernay Brut (187ml)

Espumante Veuve Du Vernay Brut (187ml)

R$ 39.99
Ver Mais
Ir para a Loja
Submarino
Kit Espumante Freixenet Mía 01 Fruity e 01 Delicate 750ml

Kit Espumante Freixenet Mía 01 Fruity e 01 Delicate 750ml

R$ 136.63
Ver Mais
Ir para a Loja
Submarino
Mini Espumante Freixenet Cordon Negro Brut 200ml 24 Unidades

Mini Espumante Freixenet Cordon Negro Brut 200ml 24 Unidades

R$ 686.88
Ver Mais
Ir para a Loja
Submarino
Tinta Látex Fosca Suvinil Espumante Rosé 3,6Lts

Tinta Látex Fosca Suvinil Espumante Rosé 3,6Lts

R$ 143.44
Ver Mais
Ir para a Loja
Americanas.com
Cava Freixenet Cordòn Rosado Brut

Cava Freixenet Cordòn Rosado Brut

R$ R$ 89,90
ou em até 3x de R$ 29,97 x de R$
Ver Mais
Ir para a Loja
Bene Vino
Valdivieso Espumante Rose 750 Ml

Valdivieso Espumante Rose 750 Ml

R$ R$ 87,90
ou em até 3x de R$ 29,30 x de R$
Ver Mais
Ir para a Loja
Bene Vino
Freixenet Prosecco D.O.C. Seco

Freixenet Prosecco D.O.C. Seco

R$ R$ 127,90
ou em até 3x de R$ 42,63 x de R$
Ver Mais
Ir para a Loja
Bene Vino
Valdivieso Espumante Moscato Branco 750 Ml

Valdivieso Espumante Moscato Branco 750 Ml

R$ R$ 87,90
ou em até 3x de R$ 29,30 x de R$
Ver Mais
Ir para a Loja
Bene Vino
Valdivieso Espumante Brut 750 Ml

Valdivieso Espumante Brut 750 Ml

R$ R$ 87,90
ou em até 3x de R$ 29,30 x de R$
Ver Mais
Ir para a Loja
Bene Vino
Espumante Freixenet Italian Rose Seco

Espumante Freixenet Italian Rose Seco

R$ R$ 127,90
ou em até 3x de R$ 42,63 x de R$
Ver Mais
Ir para a Loja
Bene Vino
Cava Freixenet Cordon Negro Brut

Cava Freixenet Cordon Negro Brut

R$ R$ 89,90
ou em até 3x de R$ 29,97 x de R$
Ver Mais
Ir para a Loja
Bene Vino
 
[1] 
 
Total - 7 Produtos Encontrados

Espumante

O que é o espumante?

Espumante é um vinho branco, tinto ou rosé que passa por duas fermentações. É muito comum as pessoas confundirem o champagne com o espumante. Contudo, é importante frisar que nem todo espumante é considerado um champagne, mas o contrário é verdadeiro. O Brasil figura, atualmente, como um dos 4 melhores produtores de espumante em todo o mundo. Na verdade, a palavra espumante é um termo genérico usado no Brasil, Portugal e alguns outros países de língua portuguesa, para se referir às bebidas espumantes que são produzidas fora da região de Champagne, França.

Como funciona o processo de produção do espumante?

É necessário entendermos que para termos um espumante inicialmente temos que ter um vinho. Logo que colhida, as uvas, são levadas a vinícola e passam pelo processo de esmagamento para obtenção do suco, mistura que damos o nome de mosto. Há, então, a separação das cascas, no caso dos brancos e começa o processo de fermentação, em que são adicionadas leveduras responsáveis por transformar o açúcar da fruta em álcool e gás carbônico, esse último liberado durante o processo. Método tradicional No método tradicional (champenoise) após a obtenção do vinho base, que é o originado na primeira fermentação, o licor de tiragem (composto de leveduras e açúcar) é adicionado. O líquido resultante é engarrafado e a segunda fermentação ocorre dentro das garrafas. Após a fermentação as leveduras entram em autólise, que é o rompimento das células mortas das leveduras da segunda fermentação. A autólise cria aminoácidos, que são os precursores da complexidade de aromas, corpo e cremosidade do espumante. Posteriormente ao contato com as células mortas das leveduras, vem a Remuage. Quando esse ciclo se inicia, a garrafa, na horizontal, passa a ser girada diariamente e levantada até quase atingir a posição vertical, para que as borras se encaminhem ao gargalo. Em seguida a Remuage, vem Dégorgement, que é congelamento dos sedimentos que se encontram no gargalo da garrafa, congelado e expelido por pressão.

A mesma máquina que retira o sedimento congelado acrescenta o licor de expedição, ele é uma espécie de xarope que determinará a “dosagem” de doçura do que o espumante terá.

Método charmat

Nesse método, a segunda fermentação ocorre em tanques de aço inox, diferentemente do método Champenoise, em que acontece na própria garrafa. A maioria dos espumantes é produzida assim.

Método Asti

Por fim, o Asti surge como uma variação do Método Charmat, pois o processo fermentativo também ocorre dentro de autoclaves. A grande diferença é que os espumantes com essa metodologia passam por apenas uma etapa de fermentação. Geralmente, o rótulo dessa bebida apresenta inscrições que se referem às últimas etapas do método de vinificação que o espumante passou. Assim, se ele foi vinificado pelo meio tradicional (champenoise), essa informação consta na etiqueta da garrafa. Por sua vez, caso tenha sido utilizado o método Charmat ou Asti, essa informação fica no rótulo da garrafa. Esses diferentes métodos influenciam diretamente o preço e a qualidade do produto. Os métodos utilizados na fabricação do espumante se referem às diversas maneiras de fermentação e refermentação da bebida, com o intuito de formar bolhas de gás dióxido de carbono no interior do vinho — essas bolhas são responsáveis por conferir aroma e proporcionar frescor à bebida.

Quais são os principais tipos de espumantes existentes?

Está curioso para conhecer melhor os espumantes?

Vamos apresentar as características, aromas predominantes e as uvas utilizadas durante a produção. Confira.

Cava (Espanha)

Esse tipo de espumante vem da Espanha, Os Cavas são produzidos a partir de várias cepas, mas, tradicionalmente, são utilizadas uvas autóctones, ou seja, nativas da região onde o espumante é elaborado. As uvas utilizadas são Maccabeo, Parellada e Xarel-lo. Ele é feito por meio do método Tradicional (Champenoise). Os Cavas podem ir de elegantes e delicados a muito encorpados. Esse estilo traz ao nariz, aromas cítricos com um toque de pera e, à boca, muito frescor.

Champagne (França)

O Champagne recebe esse nome, pois é elaborado apenas na região de Champagne, França. O método utilizado é o tradicional, ou Champenoise. Durante o processo podem ser usados os seguintes tipos de uvas: Pinot Noir, Pinot Meunier (tintas) e Chardonnay (branca).

Assim, caso a bebida seja preparada somente com as uvas brancas, ela será chamada de “Blanc de Blancs”. Por sua vez, se forem usadas as uvas tintas, o espumante receberá o nome de “Blanc de Noir”. Os champagnes tem alta acidez, aromas tostados, aromas de fermento advindo do contato com as leveduras, final redondo e macio, geralmente são secos ou quase secos.

Prosecco (Itália)

O Prosecco vem do Vêneto, na tália, precisamente nas regiões de Conegliano e Valdobbiadene, feito com a variedade uva Glera, por meio do método Charmat. São espumantes com tendência a ser leve e ácidos e com bastante frescor. Crémant (França) Crémant e Mousseaux são vinhos espumantes preparados em toda a França exceto a região de champagne. Eles recebem o nome de Cremant quando são elaborados por meio do método Tradicional. Por sua vez, eles são chamados de Mousseaux quando são feitos pelo Charmat.

Asti (Itália)

O Asti é um espumante italiano feito na região sudeste de Piemonte, a partir da uva Moscato, por meio do método Asti — o processo de fermentação é suspenso por resfriamento assim que se chega a um determinado nível de álcool e açúcar. Eles são considerados vinhos espumantes bem leves. A bebida mais famosa é o tradicional Moscato D’Asti, aqui no Brasil conhecemos por Moscatel, uma bebida doce, aromática e pouco alcoólica. Sekt (Alemanha) O Sekt é originário da Alemanha e bastante famoso pelo seu aroma agradável e forte acidez, chegando a deixar um gosto picante na boca. Ele é preparado pelo método Tradicional — especialmente os seus tipos Riesling, Weissburgunder (Pinot Blanc) e Rülander (Pinot Grigio). Agora que você conhece as diferenças de espumantes, já pode escolher melhor a bebida de acordo com o seu gosto pessoal e desfrutar a bebida! Como você pode perceber, existe uma grande variedade de vinhos espumantes disponíveis no mercado com deliciosos aromas e sabores.














Mega Vitrine
Produzido por MKTEAM
^
subir